Découvrez la cuisine géorgienne et ses recettes traditionnelles

Name: Découvrez la cuisine géorgienne et ses recettes traditionnelles
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine géorgienne

La cuisine géorgienne est également répandue dans les pays de l'ancienne Union Soviétique. Ces khinkali sont des ravioli d'origine Géorgienne. Photo par pxhere

La cuisine géorgienne reste encore assez méconnue du grand public et pourtant elle livre des trésors gastronomiques qui méritent de se retrouver plus souvent sur nos tables. Généreuse, riche et variée, elle se nourrit d'influences russes mais aussi méditerranéennes.

La viande de porc est largement consommée dans ce petit pays niché dans le Caucase mais la cuisine végétarienne y est également très répandue. Le pain traditionnel, les noix, les fromages et les épices sont incontournables dans les cuisines georgiennes. Des aliments qui accompagnent des plats typiques que les gourmets s'empressent de vous faire découvrir.

Dernières recettes de cuisine géorgienne et de rôti par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine géorgienne et de rôti qui changent !

Poulet rôti, sauce aux noix

Streetfood et cuisine du monde

Georgie, Caucase. De la volaille cuite longuement au four, délicatement dorée, nappée d'une sauce aux noix, à l'ail, aux épices. Un délice de la cuisine caucasienne à savourer tendrement.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Emporte-pièces rectangulaires

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de biscuits.

Voir aussi

Arroser

Barder

Clouter

Piquer

Saisir

Les mille et une recettes du cuisinier amoureux

Vatel (François)

Sévigné (Madame de)

Khachapuri

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail aubergines barbecue betterave beurre boulettes brochette cerises chaussons chutney citron concombre coriandre courgettes curcuma dessert épices épinards farce farcis fromage galettes haricots légumes marinade miel mozzarella noisettes noix oeuf oignons pain paprika persil piment plancha pleurotes poisson poivrons poulet prunes rôti salade salé sauce soupe tomates viande volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine géorgienne et toutes les recettes de rôti

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Rôti de boeuf en croûte au foie gras

épicétout

On peut difficilement faire plus festif avec ce rôti de boeuf recouvert de foie gras puis enveloppé dans une pâte feuilletée. Servez votre viande avec un écrasé de pommes de terre aux truffes ou une purée de potimarron.